技術(shù)破局 ——上海赫冠儀器奏響國產(chǎn)食品檢測裝備強音

近日，廣西“超硫八角"事件引發(fā)社會廣泛關(guān)注，抽檢發(fā)現(xiàn)部分八角二氧化硫殘留量超標，再次敲響食品安全警鐘。而這一問題的背后，除了不法商家的違規(guī)操作，檢測設(shè)備缺乏統(tǒng)一標準、精度不足等行業(yè)痛點也浮出水面。在此背景下，上海赫冠儀器有限公司憑借技術(shù)創(chuàng)新與標準，為食品二氧化硫檢測提供了解決方案。

作為食品加工中常用的保鮮添加劑，二氧化硫的使用需嚴格遵循GB2760-2024國家標準，但檢測難度高、設(shè)備無統(tǒng)一規(guī)范等問題長期困擾行業(yè)。此前因缺乏食品二氧化硫檢測（蒸餾）儀產(chǎn)品標準，市場設(shè)備魚目混珠，檢測結(jié)果難以重現(xiàn)，成為批量食品安全問題爆發(fā)的重要誘因。

直面行業(yè)困境，赫冠儀器在總工程師趙文建帶領(lǐng)下攻堅克難，研發(fā)的全自動二氧化硫檢測儀HGK-86經(jīng)中科院科技查新認證，具備三項核心技術(shù)新穎性，綜合技術(shù)達到水平。該設(shè)備明確計量指標，打破同類產(chǎn)品不承諾誤差的行業(yè)陋習(xí)，有效破解了二氧化硫檢測難題。截至目前，公司已斬獲2項發(fā)明。發(fā)明名稱：全自動二氧化硫檢測儀、發(fā)明名稱：樣品中二氧化硫含量的檢測工藝。

更值得關(guān)注的是，由中國儀器儀表協(xié)會組織頒布赫冠儀器牽頭聯(lián)合中國院、中國農(nóng)科院等9家機構(gòu)，制定了國內(nèi)《食品藥品中二氧化硫檢測（蒸餾）儀》標準。專家組明確指出，該標準的實施將加速市場優(yōu)勝劣汰，為食品企業(yè)、檢測機構(gòu)和監(jiān)管單位提供了有據(jù)可依的設(shè)備規(guī)范，為食品安全增添了關(guān)鍵“安全鎖"。

在技術(shù)創(chuàng)新的道路上，赫冠儀器持續(xù)發(fā)力。其全自動凱氏定氮儀HGK-55獲海關(guān)總署海科中心推薦，獲評“國產(chǎn)好儀器"，核心技術(shù)獲發(fā)明。作為上海市高新技術(shù)企業(yè)，公司全系列產(chǎn)品通過ISO9001證，形成覆蓋多品類食品檢測的完整產(chǎn)品線。

當(dāng)前，食品安全檢測市場規(guī)模持續(xù)擴大，國家“國產(chǎn)替代"戰(zhàn)略深入推進。秉持“您的不滿是我們發(fā)展的動力"使命，赫冠儀器以工匠精神雕琢產(chǎn)品，用技術(shù)創(chuàng)新打破行業(yè)瓶頸，用標準制定規(guī)范市場秩序。這家國產(chǎn)儀器企業(yè)正以技術(shù)為刃、標準為綱，在守護全民餐桌安全的道路上穩(wěn)步前行。